简易巧克力杯子蛋糕

同事在公司的last day，送了大家一人一本书籍作纪念，我得到了小蛋糕食谱呐！拿到书本时还很雀跃哦~昨天蛮头放工后就照新食谱烤了巧克力杯子蛋糕咯~第二次烤了巧克力口味的！这个食谱很容易做哦~
很不舍得的用了在Yen买的小纸杯……一包就这样用光光咯！这次我没有贪心把面糊装到满满，所以蛋糕涨出来美美的说~
原本要为杯子蛋糕做万圣节的装饰的，但是蛋糕涨太高了，因为担心装饰会塌下来，所以就变成这样普通的杯子蛋糕而已，呜呜……简单也有简单的美，只要吃的人开心我就很开心了~自己动手做料理的小幸福往往就是这样！
我只吃了一个，剩余的都让他带到公司当早餐，他同事还说这杯子蛋糕的很够味哦！呵呵~我想，要是加上装饰，外形上应该会加分吧？算了……下次再弄过好了……



巧克力杯子蛋糕 (Chocolate Cupcake)：

无盐奶油115g，细砂糖58g，蛋2粒，自发面粉85g，可可粉25g

1. 无盐奶油+细砂糖打直滑身且颜色变浅，将鸡蛋一粒一粒分次加入，每加入一粒蛋就将蛋糊拌匀。
2. 筛入自发面粉+可可粉，以橡皮刮刀轻轻拌匀即可将面糊倒入小纸杯里。
3. 以180度烤约15-20分钟即可。