病人料理 之 花生肉丸粥

病人今天竟然还可以自己做晚餐哟！呵呵～
下午把那天买的猪肉碎解冻后，就可以开始准备我的病人晚餐咯！病了还很精神嘛？！我都说了……我没有发烧！我只是喉咙疼＋咳嗽＋伤风。今天比昨天有好多了也～昨晚的蛮头很晕，一放工回来就喊生喊死的，老板说哦，我生病最痛苦的还是他嘛！呵呵～谁叫他是男人？我不靠他的肩膀靠谁的咧？咔咔咔！
我的病人大餐！他也是一起陪我吃病人餐呢！只是，药丸我自己吞咯～看到没有？我把粥煲到很烂……以前我妈看到我煮到这样，她就会问我：你煲给baby吃的哦？呵呵～我就是喜欢吃烂烂的粥啦！不喜欢那种水水的……可是，我又爱喝粥水……哎哟！是怎样啦？晕～～～（肉丸都很害羞呐！都一起躲到下面去了也～^^）



花生肉丸粥：

1.　将花生泡在水中约１小时，沥干后加入适量清水以大火煮沸，再转小火煲约半小时。
2.　加入洗净白米继续煲约半小时。
3.　肉碎以腌料（胡椒粉，麻油，栗粉，盐，少许清水）腌片刻后加入（２）中煮约５分钟，最后加入盐调味。
4.　撒上姜丝，葱花，酱油和胡椒粉，趁热享用。