马铃薯咖喱鸡 (Curry Chicken)

今天不知哪里掉下来的好心情，竟然想煮咖喱鸡，呵呵~其实，我爱仁当鸡，三峇鸡还多过咖喱鸡……就不知道为什么，突然想弄些什么吃的，明天想要带饭盒上班哦~^^
在等老板放工的时候，蛮头去了超市一趟，破例买了一盒咖喱即煮料，再选了鸡肉块，马铃薯，马上回家弄了一大碗的咖喱鸡，呵呵~
我把鸡肉焖了有近一个小时，哈哈~因为蛮头喜欢吃那种焖到烂烂的鸡肉块和马铃薯，咯咯咯！
我的咖喱鸡，好像是马铃薯还多过鸡肉呐！嘻嘻~



鸡肉马铃薯咖喱 (Curry Chicken)：

咖喱即煮料一包，温水450ml，鸡肉500g，马铃薯2粒，食油3汤匙，辣椒干7条

1. 将温水倒入锅子里，加入一包咖喱即煮料，拌匀后煮沸。
2. 加入鸡肉块，马铃薯，食油以及浸软的辣椒干，以小火焖煮25分钟或至鸡肉块熟透即可。

后记：Isetan的鸡肉好贵哦~其实也是蛮头自己懒惰咯，想省时间，买的都是斩件鸡腿块和去骨鸡腿肉，只要大概洗干净就直接下锅煮了，方便嘛~上班的日子要好好疼惜自己，不要太过劳累了，哈哈！其次，马铃薯是US Potato，也好贵……一粒就要一块多钱，呜呜……酱子煮一餐也省不到哪里去……而且还用即煮料，不算是太健康的料理……
老板每次跟我讲：“呃，我妈都不用这种即煮料的咯，她都是自己用香料配出来的也！”
“是啦是啦~我笨啦！”
讨厌！每次都要酱子数我哦？人家做菜做了几十年，我才刚刚O-Level呐！就将就一下嘛~下次有时间我自己学着用香料调味就是了……