简易苹果派 (Apple Pie)

上星期日蛮头弄了苹果派当下午茶点心哦，很简单呐！喜欢苹果派的人可以试试看，自己动手做，很有成就感喔~^^
我不太会封口，每次用即用酥皮烤出来的点心一定会有几个是关不了口的……人家做的都是美美的，平平的……只有蛮头做的会涨到高高，就不知道为什么，哎哟~是没有压好吗？
有没有想咬一口的感觉？皮很脆哦！有了即用酥皮，就不会想要自己动手做酥皮了，呵呵~做酥皮很多功夫呐！我有点开始中肉桂粉的毒咯~就很香很好闻嘛，不是？
除了下午茶点心，还当了我们第二天的早餐，嘻嘻~他请同事吃一块，同事说跟麦记的有得比哦！呵呵~我觉得才不是啦……怎么攀得那么高咧？



简易苹果派 (Apple Pie)：

青苹果200g，肉桂粉1茶匙，幼砂糖20g，牛油10g，栗粉半茶匙，即用酥皮6片，蛋液适量

1. 青苹果去皮去籽后切丁，与幼砂糖以中小火煮至糖溶解且苹果变软。
2. 加入牛油，肉桂粉，栗粉，炒至浓稠即可熄火待凉。
3. 即用酥皮切成喜欢的形状后，包入适量苹果馅，用叉子在开口处压紧封口（前后都要压上）。
4. 将苹果派放在铺上烘焙纸的烤盘上，表面涂上蛋液后，以180度烤约20分钟即可。
**蛮头用的是Kawan牌即用酥皮，一片一个，没有整形喔~
特地上给歆狄娅参考的Kawan牌即用酥皮。不必特地到烘焙店买，在家乐福就可以买到咯！一包有10片，大概四块钱左右哦~蛮头用的就是这个！^^