干炒风干面

Maggi Goreng在麻麻档吃多了，自己却还是第一次炒呢！以前蛮头很爱吃maggi goreng，到后来王子都不让我点了，因为他说快熟面吃多了伤健康，要吃就点mee goreng，所以屈指一数，也蛮久没碰到maggi goreng，还真有点想念呢~

这次买的是风干面，有王子的approval的，只差没盖上“Approved”的印章罢了，呵呵~家里总会储着风干面啦，米粉什么的，就是懒惰做饭时可以炒面炒米粉吃咯！^^原本想炒马六甲面的，但安妮没上食谱，eskie那里好像也没上做法，呜呜……我这个马六甲人不会炒马六甲面啦！羞羞！用了这个原本适做焖米粉的食谱，蛮头修了少少，成了干炒风干面，呵呵！自己乱乱掰的料理，做出来还挺像样的，至少一看就懂是炒面，哇哈哈！上面的虾子，是沙巴买回来的最后用量咯，用来炒面还蛮不错的说~



干炒风干面

材料：风干面（唯一面）3片，蒜茸1小匙，花虾5只，包菜丝（一碗），香肠1条（切片），鸡肉丸5粒（切块），炒蛋2粒
调味料：蚝油1大匙，酱油1大匙，黑酱油1小匙，胡椒粉1小匙，麻油1小匙，绍兴酒1大匙

1. 风干面预先用滚水煮熟，捞起放在冷水中，沥干备用。
2. 锅里烧热油，爆香蒜茸，加入花虾炒香，然后加入香肠和鸡肉丸炒熟，最后加入包菜翻炒片刻。
3. 加入调味料翻炒，再倒入风干面以大火兜抄片刻至干即可上桌。