扣肉炒米粉 + 芒果布丁

我妈是主张白肉抗拒红肉的健康主义者，家里好像除了罐头红烧扣肉以外，就很少出现过猪肉料理，呵呵！最近更是健康到不得了，每次回家不是蔬菜粥就是那些我分不清的五谷料理，还有鱼骨多到吓死人的无防腐剂煎鱼……要肉呵？去婆婆家才有得吃！(鸡蛋王子家更是素食主义者……是要杀尽我这种肉食动物吗？)哈哈~难怪一回到家蛮头会马上溜出去跟朋友大口大口的啃猪肉沙爹，一啃就是二十多支！减肥？什么？肥了再算！！（就是因为这样，体重才不会下降！）
罐头扣肉特别贵，一罐要上十块钱，蛮头可是左想右算，再加上鸡蛋王子dydx过才买回来的！多珍贵丫~嘻嘻！还特地买了米粉，晚上咱们来个迷你猪肉宴，我要大开杀戒咯！咔咔咔~
怎么样？蛮头版的扣肉炒米粉还不赖哦？
超肥的扣肉，罪恶罪恶……蛮头特地小心翼翼的炒，就怕把扣肉炒散了，谁知道……他吃了一口，竟然问我：“扣肉你都没有切哦？这么大块？”…………什么嘛？人家还怕炒散了，他还要切小块哦？小小块的扣肉怎么吃？呵呵~
晚餐结束后，蛮头决定要好好绝肉一段日子了嘿！再这样肉下去的话，我迟早变猪啦！嘻嘻~这种油腻的料理，还是久久一次回味回味就好，吃多了不健康啦！



扣肉炒米粉：

1. 蒜米碎爆香后加入香菇略炒，倒入扣肉汁后倒入浸软的米粉兜抄几圈。
2. 倒入适量晒油，炒匀后加入青菜和扣肉兜抄后即可上桌。

**要是嫌不够咸的话可以加入少许酱油调味。
**扣肉罐头的汁很油，爆香蒜米时可以不要下太多油，不然整盘米粉会很油腻哦！
**蛮头乱乱炒的，有不对的地方请自行加以更正，呵呵~^^

吃了油腻腻的炒米粉，饭后来点清凉的芒果布丁，不错喔~蛮头无厘头的在芒果布丁上刨了橙皮做装饰，呵呵！
布丁用的是这个预拌粉，Tesco买的。我拿了蓝莓果冻和芒果布丁给他选，他还是选了芒果布丁！^^