芝麻糊蛋糕

又见孟老师的小蛋糕，食谱共有100道，做来做去都做不完呢！嘻嘻~芝麻糊蛋糕并没有想象中的受欢迎……是芝麻味道太重了嘿！鸡蛋王子没有很喜欢，蛮头也是……下次不会再做了~其实蛋糕是好吃的，就嫌黑芝麻味道太重了，蛮头不嗜咯！^^



芝麻糊蛋糕 （食谱取至孟老师的100道小蛋糕）：

黑芝麻粉25g，鲜奶30g，无盐奶油60g，黄糖40g，全蛋25g，低筋面粉60g，泡打粉1/4小匙，白芝麻1大匙

1. 黑芝麻粉+鲜奶用汤匙搅拌均匀备用。
2. 无盐奶油+黄糖用mixer搅拌均匀，加入全蛋，再以快速方式搅拌。
3. 同时筛入低筋面粉和泡打粉，接着加入做法(1)的材料，改用橡皮刮刀以不规则方向搅拌呈面糊状。
4. 用橡皮刮刀将面糊刮入纸模约八分满，并在表面撒上均匀的白芝麻。
5. 以180度烤约20-25分钟左右即可。

蛮头贴心提醒：黑芝麻粉家里没有，是蛮头自己用黑芝麻磨出来的喔~