南瓜小饼干 (Pumpkin Cookie)

谢谢Canary无私分享了南瓜小饼干的食谱，蛮头也有幸烤了一盘也～一烤出来是脆脆的很好吃哦！但是，放凉后马上就变软了，怎么这样呢？是不是我把步骤做漏了？还是饼干烤得不够熟？



南瓜小饼干　(食谱取至：Canary)

牛油30g，糖粉50g，白油30g，南瓜泥65g，肉桂粉1/4茶匙，低筋面粉50g，奶粉10g，发粉1/4茶匙

1.　牛油＋糖粉＋白油打发至呈奶油状。
2.　加入南瓜泥，继续搅拌均匀。
3.　筛入低筋面粉＋奶粉＋发粉＋肉桂粉，用橡皮刮刀以不规则方向拌成均匀的面团。
4.　将面团装入挤花袋里，在铺了蛋糕纸的烤盘上，以花嘴挤成直径约2公分的小花，重复直面团用完为止。
5.　以170度烤约20分钟即可。