课堂那个除外，蛮头的第二个翻糖蛋糕。
这次，连里面的磅蛋糕都是自己一手一脚（没有用到脚啦！）烤的。
可惜的是，蛋糕没有很高。
蛮头觉得，要再叠多一层会比较好看。
话说回来，原本打算要烤的萝卜蛋糕体，没了。
蛋糕失败了。
每次都是败给磅蛋糕。看来，蛮头跟heavy cake实在少了那缘份。
花了心思磨了三根红萝卜、还有那烤过再压碎了的核桃，被放进垃圾袋的时候，那是一阵痛。
浪费食物的痛；
还有浪费了整个早上的心思的痛。
我给老公纳闷的摇了通电话，报告蛋糕失败了。
他很镇定地说“
没关系啊！你还是新手，不要放弃！”
就是因为这句话，蛮头少有的“
再做一次”。
（蛮头通常在失败后特别气馁，绝对不会在短时间内重复工作的）
一直告诉自己，不要放弃！
所以，再烤了原始的奶油磅蛋糕。
我对磅蛋糕有阴影，老烤不好……
蛮头总是掌握不到磅蛋糕的做法。
每次都是外面烤熟了；中间部分却下陷，然后整个要丢掉！
我觉得，大概跟自己的心急有关系。，应该就是鸡蛋打发的步骤错了。
这次蛮头真的乖乖一颗一颗鸡蛋慢慢打，给我成功了也，呵呵！
小时候很喜欢吃的磅蛋糕；现在不敢恭维。
特别是，当你知道这闻起来香喷喷的蛋糕，用的其实是整块肥死人不填命的奶油，还有那杯白糖。
蛮头对食谱研究的结论是：
老外的食谱糖份高到吓死人。我通常想都不想就给它减半分量，但蛋糕烤出来还是很甜。
台湾食谱的糖份刚刚好，顶多就给那份量减少10%左右，不会太甜。
蛮头是个奇怪的人。
我爱烘焙，我爱点心。
但我不喝牛奶（奶味对我来说是个可怕的味道）、不吃芝士（比萨和麦当劳汉堡除外）、不爱甜食（比如马卡龙）、也不爱奶油（cream）。
我会很努力的学翻糖，不能辜负那个默默支持我的他。
每次放弃的念头涌起，想到老公，想到给翻糖的心思投资，还是拖着有点疲惫的身躯回来了。
（蛮头有时觉得杆翻糖好累）
这次的小碎花翻糖，从基础开始。
花朵是前一晚弄的。蛮头不敢跟老公说，我弄到半夜3点。（竟然在这里招供）
因为他说，他的新娘不可以熬夜，不然不美。（他会不收货？）
所以，我都是偷偷在做。这一做，的确还真的废寝忘食。
可爱的小花是这样熬出来的。
不会难，用的是100% gum paste，擀薄后（1/16寸厚）用cutter切出形状，稍为整形后，摊在冰块盒内定型，第二天完全干透后待用。
然后，一颗一颗给它粘上去。（用的是CMC sodium carboxy）
这次不弄“汤圆”了，蛮头搓了一条长长的翻糖，稍微压扁后，随意绕着蛋糕边边遮丑，呵呵！有时，“乱”也可以是一种美。
把爱心装在盒子里（Daiso买的，全白），跟婚宴请柬一起发给同事。
还手痒地贴了“~~~LOVE” 和“YUM! YUM! YUM!”的标签。（虽然没有谁会欣赏）
蛮头想给大家发请柬的时候附上一份手做小甜点，分享“love is sweet”的喜悦。
但有的人他不识趣，新加坡的朋友和同事，只能收到请柬而已。
所以，有我的批准，你们可以把我老公臭骂一顿。不过还是要手下留情。
因为蛮头的手作很难捉摸。
不幸的话，会收到不好吃的东西。害到大家拉肚子的话，小妮子还要道歉了。
甜甜的翻糖并不太受欢迎，正如我预料之事。
除了把成品拿出来时的“哇！哇！”声之外，说到吃嘛，大家都不敢恭维。
所以放了一整个下午都没有抢吃的戏码出现。
还是蛮头自己先切了一块。（因为要看看蛋糕体的面目）
还可以吧？出不了大厅堂，家里的客厅还容纳得下吧？
蛮头把butter cream下手重了些，因为蛋糕太矮（像我），想尽办法给它撑高啊！
我应该好好、认认真真地去上课。
上蛋糕烘焙课、上butter cream的课。
不然，大概很难知道自己错在哪里，还有怎样可以再进步。
我跟老公说，与其在家捉摸，不如实在一点，好好上课去。
不然，十年后我还是不能实实在在地把磅蛋糕烤得很像样。
因此，下个礼拜蛮头上课去。
那会是翻糖的小熊造型课，还有翻糖彩绘的入门。
我希望自己可以“生性”一点。
最幸福的莫不过是身边有着这么一个他，
总是不厌其烦地告诉你说：
“
不管你做什么都好，我都会支持你的！”
偶尔问上一句“
为什么总是对我这么好？”
他会说“
因为你是我老婆啊！”
原来，
幸福可以是互相支持。
号外：
我给自己承诺，不可以放弃！
